Шэн Пуэр «Аист» (2006 г.) | 🌳 19 Лет Зрелости | Полувыдержанный Классика Reddragon
«Аист»: Вкус, Созревший до Гармонии Этот Шэн Пуэр, собранный в 2006 году, является прекрасным примером полувыдержанного сырого пуэра, который находится на пике своей трансформации. Чай обладает всеми преимуществами молодого Шэна (свежесть, мощь) и зрелого пуэра (глубина, мягкость). За почти два десятилетия хранения первичная горечь и резкость ушли, уступив место сложному, сладкому и многогранному вкусу. ⏳ Преимущества Выдержки 2006 года:
Гармоничный Вкус: Чай уже не "зеленый", но еще не "старый", он предлагает идеальный баланс между свежестью и зрелостью.
Мощная Ча Ци: Продолжительная выдержка усилила энергетическое воздействие чая, делая его согревающим и центрирующим.
🌱 Вкусовой профиль:
Настой: Глубокий, насыщенно-янтарный или темно-золотистый, чистый и прозрачный.
Аромат: Сложный, с выраженными нотами сухофруктов (курага, изюм), меда, осенней листвы и благородной древесины.
Вкус:Мягкий и объемный. Ушла вяжущая терпкость, и во вкусе доминирует сладость, легкая кислинка (от выдержки) и плотные ноты орехов и пряностей. Знаменитый Хуэй Гань (сладость, возвращающаяся после глотка) очень долгий и яркий.
💥 Энергия и Условия Заваривания
Воздействие и Польза: Выдержанный Шэн Пуэр 2006 года дает мощный, тонизирующий, но при этом гармонизирующий эффект. Он отлично проясняет голову, улучшает концентрацию и согревает. Чай идеально подходит для глубокого, неспешного чаепития. 🍵 Рекомендации по Завариванию (Гунфу):
Дозировка: 6-8 грамм на 150-200 мл воды.
Температура:95-98°C (можно чуть выше, чем для молодого Шэна, благодаря выдержке).
Промывка: Обязательна, 10 секунд, для пробуждения выдержанного листа.
Проливы: Начинайте с 10-15 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает 12-15 полноценных проливов.