Глубина и Зрелость: Традиционный Те Гуань Инь Тёмный Те Гуань Инь (также известный как Нун Сян — "Густой Аромат", или Чжэн Вэй — "Истинный Вкус") представляет собой традиционный, исторический вариант знаменитого улуна. Этот чай подвергается более длительной и глубокой ферментации и сильной обжарке, что делает его вкус насыщенным, а аромат — зрелым и теплым. Высший Сорт гарантирует чистоту вкуса и идеально сбалансированное воздействие огня. 👑 Особенности Традиционного Сорта:
Согревающее Воздействие: Благодаря обжарке чай приобретает согревающий, мягкий характер, который идеально подходит для холодного времени года.
Зрелый Аромат: Цветочные ноты уходят на второй план, уступая место древесным, пряным и медовым тонам.
Маслянистость: Настой густой, маслянистый, с приятной текстурой.
🌱 Вкусовой профиль:
Настой: Глубокий, янтарный или насыщенно-золотистый, прозрачный.
Аромат:Теплый, зрелый, пряный, с доминирующими нотами жареных орехов, корицы, меда и тонкой нотой сухофруктов.
Вкус:Мягкий, но насыщенный и глубокий. В палитре преобладают древесные, карамельные и медовые тона. Чай оставляет долгое, согревающее и сладкое послевкусие, без какой-либо терпкости или горечи.
💥 Энергия и Условия Заваривания
Воздействие и Польза: Тёмный Те Гуань Инь дарит мощный, согревающий, но при этом гармонизирующий эффект. Он отлично расслабляет тело и улучшает кровообращение. Идеален для вечернего чаепития или для моментов, когда требуется глубокое расслабление без седативного эффекта. 🍵 Рекомендации по Завариванию (Гунфу):
Дозировка: 6-8 грамм на 100-150 мл воды.
Температура:95-100°C (крутой кипяток — необходим для раскрытия обжаренного листа).
Промывка: Обязательна, 5-7 секунд.
Проливы: Начинайте с 10-15 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает до 8-10 насыщенных проливов.