Элегантность и Сладкий Нектар: Королева Тайваньских Улунов Дун Фан Мэй Жэнь — это высокоферментированный тайваньский улун, чье качество напрямую зависит от укуса чайного листа крошечной цикадкой Jacobiasca formosana. В ответ на укус растение выделяет особые ферменты, которые создают уникальный, натуральный медовый и фруктовый аромат в готовом чае. Этот чай — настоящий деликатес, который ценится за комплексный, сладкий вкус и большое количество белых ворсинок на почках. 👑 Уникальность Дун Фан Мэй Жэнь:
Природная Сладoсть: Чай обладает естественной, интенсивной медовой сладостью и ароматом, которые не достигаются ни одним другим методом обработки.
Высокая Ферментация: Чай ферментирован почти как красный чай (степень ферментации 60-70%), что придает ему глубокий, зрелый фруктовый вкус.
Многообразие Оттенков: Вкус и аромат сложны и меняются от пролива к проливу.
🌱 Вкусовой профиль:
Настой: Яркий, насыщенно-персиковый или медно-красный, сияющий.
Аромат:Интенсивный, сладкий, фруктово-медовый, с доминирующими нотами дикого меда, спелого персика, манго, мускатного винограда и цветочного нектара.
Вкус:Насыщенный, гладкий и очень сладкий. Полностью отсутствует терпкость. В палитре преобладают медовые, фруктовые и солодовые тона. Чай оставляет невероятно долгое, согревающее, "винное" послевкусие.
💥 Энергия и Условия Заваривания
Воздействие и Польза: Дун Фан Мэй Жэнь дарит мягкий, гармонизирующий тонус. Он расслабляет тело, но при этом улучшает настроение и проясняет ум. Идеален для послеобеденного или вечернего чаепития. 🍵 Рекомендации по Завариванию (Гунфу):
Дозировка: 7-8 грамм на 100-150 мл воды (используйте чуть больше листа, поскольку он легкий).