Свежесть и Мощь: Чистый Шэн Пуэр Высшего Сорта Шэн Пуэр (Сырой Пуэр) — это чай для ценителей ярких, живых и меняющихся вкусов. В отличие от Шу Пуэра, Шэн не подвергается ускоренной ферментации, а сохраняет свою природную структуру, что наделяет его особой свежестью и высоким потенциалом для многолетней выдержки. Со временем его вкус трансформируется от терпкого и травянистого к мягкому и сладкому. 💎 Преимущества Высшего Сорта:
Чистое Сырье: Использование отборных, часто высокогорных листьев гарантирует напитку чистоту, свежесть и отсутствие грубых нот.
Живой Вкус: В нем сконцентрирована вся природная энергия листа, которая ощущается как мощный тонизирующий эффект.
Инвестиция во Вкус: Этот чай идеален для закладки в коллекцию; с каждым годом его ценность и вкусовые качества будут расти.
🌱 Вкусовой профиль:
Настой: Светлый, золотисто-зеленый или светло-янтарный, прозрачный.
Аромат:Яркий, свежий, травянисто-цветочный, с нотами луговых цветов, молодого сена и легкой, приятной кислинки.
Вкус:Живой, насыщенный и слегка терпкий. Первичная терпкость быстро сменяется выраженным сладким послевкусием (Хуэй Гань), которое долго держится на языке, освежая его.
💥 Энергия и Условия Заваривания
Воздействие и Польза: Шэн Пуэр обладает сильной Ча Ци, которая дает мощный, бодрящий тонус, отлично проясняет голову и способствует концентрации. Идеален для утреннего чаепития. Известен своей способностью выводить токсины и улучшать метаболизм. 🍵 Рекомендации по Завариванию (Гунфу):
Дозировка: 6-7 грамм на 150-200 мл воды.
Температура:85-95°C (не выше, чтобы избежать чрезмерной горечи).
Промывка: Обязательна, 5-10 секунд.
Проливы:Очень короткие! Начинайте с 5-10 секунд. Выдерживает 10-15 проливов.