Свежесть в Карманном Формате: Малый Блинчик из Мэнхая Этот Маленький Чайный Блинчик (Сяо Ча Бин) от знаменитой фабрики Чан Тай (Changtai) — это идеальное сочетание портативности и классического вкуса Шэн Пуэра. Чай происходит из региона Мэнхай, который славится своими мощными, сильными и терпкими Шэнами с высоким потенциалом для выдержки. Удобный формат позволяет брать чай с собой или использовать как порцию для одного насыщенного чаепития. 🌿 Особенности Мэнхайского Шэна:
Мощная Ча Ци: Мэнхайские чаи известны своим сильным, пробуждающим эффектом.
Идеально для Порции: Небольшой размер блина удобен для использования и идеально сохраняет свежесть.
Сырьевой Потенциал: Использование качественного сырья гарантирует, что этот блин будет красиво стареть, с каждым годом становясь мягче и слаще.
🌱 Вкусовой профиль:
Настой: Яркий, светло-желтый или золотисто-зеленый, прозрачный.
Аромат:Насыщенный, травянисто-пряный, с нотами свежескошенной травы, сухофруктов и легкой, приятной дымности (характерной для некоторых Мэнхайских чаев).
Вкус:Живой, яркий и сильный. Ощущается характерная терпкость, которая быстро трансформируется в долгое, интенсивное сладкое послевкусие (Хуэй Гань). Вкус чистый и бодрящий.
💥 Энергия и Условия Заваривания
Воздействие и Польза: Шэн Пуэр из Мэнхая дает сильный, бодрящий тонус и отлично проясняет голову. Идеален для первой половины дня, повышает концентрацию и стимулирует умственную деятельность. 🍵 Рекомендации по Завариванию (Гунфу):
Порция: Используйте один блинчик (или часть блина, если он крупнее 10 г).
Температура:88-95°C (слегка остуженный кипяток).
Промывка: Обязательна, 5-10 секунд.
Проливы: Начинайте с 10 секунд. Выдерживает 10-12 насыщенных проливов.