Огонь и Камень: Пряный Характер Утесных Чаев Жоу Гуй (Корица) — это один из четырех знаменитых сортов Уишаньских Утесных Улунов (Янь Ча). Высший Сорт гарантирует, что сырье было собрано со старых кустов в оптимальной зоне Уишань, а обжарка (Хун Пэй) проведена мастером до идеального состояния. Этот чай знаменит своим уникальным, сильным ароматом, который напоминает корицу, пряности и печеные фрукты. Порционная фасовка по 7 грамм обеспечивает идеальное количество для заваривания методом Гунфу Ча. 👑 Особенности Высшего Сорта Жоу Гуй:
Утесная Минеральность (Янь Юнь): Чай обладает характерным минеральным "привкусом камня" и "долгоиграющим" послевкусием, что является признаком высокого качества Янь Ча.
Фирменный Аромат: Доминируют ноты сладкой корицы, ванили, перца и сухофруктов.
Мощный Тонус: Чай имеет сильный, согревающий характер и мощно выравнивает состояние, что ценится знатоками.
🌱 Вкусовой профиль:
Настой: Глубокий, ярко-янтарный или насыщенно-красноватый, прозрачный.
Аромат:Теплый, пряный, согревающий, с доминирующими нотами корицы, жженого сахара, ванили и поджаренного хлеба.
Вкус:Насыщенный, плотный, с легкой пряностью. В палитре преобладают древесные, ореховые, медовые и пряные тона. Чай оставляет долгое, согревающее, минерально-сладкое послевкусие.
💥 Энергия и Условия Заваривания
Воздействие и Польза: Жоу Гуй дарит мощный, согревающий и центрирующий тонус. Он улучшает настроение, проясняет ум и согревает тело, идеально подходит для чаепития в любое время дня. 🍵 Рекомендации по Завариванию (Гунфу):
Дозировка: 7 грамм (один пакет) на 100-150 мл воды.
Температура:100°C (крутой кипяток — обязателен для раскрытия обжаренного утесного чая).
Промывка: Обязательна, 5-7 секунд, для пробуждения листа и смывания чайной пыли.
Проливы: Начинайте с 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает до 9-11 насыщенных проливов.